Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Edamer i Edam: Her kjem han opphavleg frå, juleosten vår, men no lagar vi han sjølve.
Foto: Wikimedia Commons
Om osten er rund i kantane, er han seld i eit piggete system.
Edamer i Edam: Her kjem han opphavleg frå, juleosten vår, men no lagar vi han sjølve.
Foto: Wikimedia Commons
Om osten er rund i kantane, er han seld i eit piggete system.
Edamer i Edam: Her kjem han opphavleg frå, juleosten vår, men no lagar vi han sjølve.
Foto: Wikimedia Commons
Om osten er rund i kantane, er han seld i eit piggete system.
Det ser blodig ut, og det er det òg å slakte ein hane. Takk for no, gode du.
Alle foto: Siri Helle
Eg skulle ikkje knyte meg til hanane mine. Likevel var det alt anna enn enkelt å slakte dei.
Det ser blodig ut, og det er det òg å slakte ein hane. Takk for no, gode du.
Alle foto: Siri Helle
Eg skulle ikkje knyte meg til hanane mine. Likevel var det alt anna enn enkelt å slakte dei.
Det ser blodig ut, og det er det òg å slakte ein hane. Takk for no, gode du.
Alle foto: Siri Helle
Eg skulle ikkje knyte meg til hanane mine. Likevel var det alt anna enn enkelt å slakte dei.
Dei serverer milliardar av menneske, men korleis bidreg dei til matproduksjon i Noreg?
Foto: Gene J. Puskar / AP / NTB
Norsk landbruk strekker seg langt for å forsyne global likskap.
Dei serverer milliardar av menneske, men korleis bidreg dei til matproduksjon i Noreg?
Foto: Gene J. Puskar / AP / NTB
Norsk landbruk strekker seg langt for å forsyne global likskap.
Dei serverer milliardar av menneske, men korleis bidreg dei til matproduksjon i Noreg?
Foto: Gene J. Puskar / AP / NTB
Norsk landbruk strekker seg langt for å forsyne global likskap.
Dei er blide, desse karane her, men held smila seg heilt til juleklokkene ringer?
Foto: Pxhere.com
Han bør i alle fall halde seg til julekvelden.
Dei er blide, desse karane her, men held smila seg heilt til juleklokkene ringer?
Foto: Pxhere.com
Han bør i alle fall halde seg til julekvelden.
Dei er blide, desse karane her, men held smila seg heilt til juleklokkene ringer?
Foto: Pxhere.com
Han bør i alle fall halde seg til julekvelden.
Kva kostar mjølka? Det må både inngåande og utgåande avgifter og tilskot til for å få fram ei slik butikkhylle.
Foto: Terje Pedersen / NTB
Ein skal gråte litt over ein politikk som ikkje spelar på lag med nokon.
Kva kostar mjølka? Det må både inngåande og utgåande avgifter og tilskot til for å få fram ei slik butikkhylle.
Foto: Terje Pedersen / NTB
Ein skal gråte litt over ein politikk som ikkje spelar på lag med nokon.
Kva kostar mjølka? Det må både inngåande og utgåande avgifter og tilskot til for å få fram ei slik butikkhylle.
Foto: Terje Pedersen / NTB
Ein skal gråte litt over ein politikk som ikkje spelar på lag med nokon.
Når ein meir praktisk skule skal gå frå papir til røyndom, er det noko alle skal tene på.
Når ein meir praktisk skule skal gå frå papir til røyndom, er det noko alle skal tene på.
Når ein meir praktisk skule skal gå frå papir til røyndom, er det noko alle skal tene på.