Frå matfatet
Verdsdekkande hurtigmat
Norsk landbruk strekker seg langt for å forsyne global likskap.
Dei serverer milliardar av menneske, men korleis bidreg dei til matproduksjon i Noreg?
Foto: Gene J. Puskar / AP / NTB
Å boikotte globale hamburgarkjeder som McDonald’s og Burger King er ein gamal travar. Kjedene førte med seg ei amerikanisering av kultur som ingen var tente med, meinte ein på åttitalet. Dessutan hadde dei altfor store selskapa altfor mykje makt, dei som jobba på restaurantane, hadde for dårlege arbeidsforhold, og dessutan var maten av dårleg kvalitet.
Korleis står eigentleg denne motstanden seg i 2021? McDonald’s har nytta norsk storfekjøt i burgarane sine sidan dei opna i Noreg i 1983, men dei har snakka monaleg mykje høgare om det dei siste åra. No betaler dei endåtil for å bruke Nyt Norge-merket på produkta sine – og ikkje minst i reklamekampanjane. I fjor hadde dei ein stor kampanje der hovudbodskapen var at dei serverte mat med råvarer frå over 8000 norske bønder.
Og ja, McDonald’s brukar norsk storfekjøt, egg, torsk og norsk mjølk, og norsk salat og tomat i sesong, og dette har auka populariteten deira i landbrukskrinsar: «At en global aktør som McDonalds’s bruker en så stor andel norske råvarer i produktene de selger i Norge, har stor betydning for landbruket», uttalte dåverande leiar i Bondelaget Lars Petter Bartnes for nokre år sidan.
McDonald’s arrangerer kvart år konkurransen Årets unge bonde saman med Bondelaget og Felleskjøpet, og dei støttar forskingsprosjektet Klimasmart landbruk saman med Tine og Nortura.
Dei er med andre ord ein integrert del av norsk matproduksjon som vi alle bør støtte opp under. Å kjøpe burgar på McDonald’s bør etter kvart vere like naturleg som å kjøpe is frå Hennig-Olsen og pølser frå Gilde på 17. mai. Eller?
Burgar med tap
Digital tilgang – heilt utan binding
Prøv ein månad for kr 49.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.
