Krig, sopp og vassmelon
Den første snøen fall på fjella Pip Ivan og Dragobrat i Karpatane. Han vart liggjande, og det vil han gjere til seint på våren 2023.
Ukrainske sivilistar lagar haustfarga kamuflasjenett for hæren på dugnad i grensebyen Lviv, målet er to tusen rutemeter. Men vinteren står for døra, og då trengst det atter nye nett, i kvitt. Har ukrainarane nok sengety å klippa opp, undrast Andrej Kurkov.
Foto: Pavlo Palamarchuk / Reuters / NTB
Men nedanfor, i dalstroka, skin sola frå tid til anna, og temperaturen stig til 17 gradar celsius.
Transkarpatia lever sitt vanlege liv, livet til regionen som ligg lengst frå fronten. I september kom soppsesongen, og titusenvis av menneske gjekk ut i skogane. Smakfull steinsopp (Boletus edulis) finst det nok av til alle plukkarar i Transkarpatia.
Under vanlege tilhøve kan soppsankinga – i tillegg til å vere ei fin tidtrøyte – gje eit tilskot til inntekta, ettersom regionen til vanleg er full av turistar som gjerne betaler for tørka sopp til suppe og marinert sopp til festbordet.
No er det nesten ikkje turistar der, og folk som er førebels fordrivne, har gjeve seg med på jakta etter sopp for å få variasjon i ernæringa og spare litt pengar. Å plukke sopp er billigare enn å kjøpe han på marknaden.
Men nykomarane kjenner ikkje dei lokale skogane særleg godt og går seg ofte bort. Somme lyt til og med sende bod etter hjelp. Førre helg laut hjelpemannskap i tillegg ta seg til fjells fire gonger for å finne fastbuande som hadde klart å tulle seg vekk eller skade seg.
Soppsesongen skaper òg nokre alvorlegare problem for dei lokale legane. Kvar haust blir fleire titals menneske – lokale og besøkjande – forgifta av sopp. Av og til er det fatalt. Og oftast på grunn av dei populære men uvitskaplege metodane for å teste om soppen er etande – metodar som har vore uendra i fleire hundre år. Ein må først koke soppen, av og til i to vatn, og så steike han eller stue han med poteter. Når ukrainarar koker sopp, kastar dei ein skrella lauk oppi vatnet og trur at om han blir mørk på let, er det minst éin giftig sopp i gryta.
Den andre metoden går ut på å sleppe ei sølvskei i vatnet soppen blir kokt i, for å sjå om ho mørknar. No er det ikkje så mange familiar som har sølvskeier liggande, så denne metoden er mindre populær. Men sanninga er at ingen av metodane er effektive.
Det er mykje sopp i skogane ved fronten i Sør- og Aust-Ukraina no, særleg etter dei siste regnskurene. Men ingen plukkar dei – korkje dei lokale innbyggjarane som ikkje evakuerte, eller dei ukrainske soldatane. Skogane i frontsona er fulle av miner og andre ueksploderte gjenstandar. All rørsle i underskogen er livsfarleg.
Men snart vil snøen falle i desse skogane òg, og teppet av sopp vil rotne under han og vende attende til jorda.
I ein krig skaper snø alltid tilleggsproblem. Mot den kvite bakgrunnen er det lett å sjå ting med litt annleis farge. Difor er ukrainske soldatar no opptekne av å gjere seg sjølve usynlege.
Ukrainske friviljuge, i alle regionar i Ukraina, har vove hundretusenvis av kamuflasjenett til armeen, for det meste av gamle klede. Netta dekkjer militære posisjonar, slik at dei ikkje kan sjåast ovanfrå av russiske rekognoseringsdronar.
Den ukrainske offensiven inneber at fronten er svært dynamisk. Soldatane må finne stadig nye posisjonar, grave nye skyttargraver og kamuflere dei. Når ei gruppe er nøydd til å omposisjonere seg, blir kamuflasjenetta forlatne, der dei heng over dei gamle skyttargravene – soldatane har ikkje tid til å fjerne dei frå tre og buskar. Difor trengst det ei stor mengd nye nett.
Snart, når snøen fell, vil militæret trenge kvite kamuflasjenett. Folk går ikkje ofte i kvite klede. Difor vil netta hovudsakleg vere laga av sengeklede, av laken, putevar og dynetrekk. I seinare år har det blitt moderne å kjøpe farga sengeklede, så å samle nok gamalt kvitt stoff til tusenvis av kamuflasjenett til vinteren, er problematisk.
Likevel vil ukrainarane finne ein utveg. Det er eg viss på. Om det er naudsynt, vil dei kjøpe nye, kvite sengeklede til å klippe i stykke. Eller kan hende vil ein av Nato-venene våre hjelpe til. Dei har truleg alt mogleg, også kamuflasjenett til vinterbruk.
Medan traktorar og lastebilar med militære forsyningar dreg frå dei vestlege grensene til Ukraina mot frontlina i aust på hemmelege vegar, går det òg ei rad med lastebilar frå aust mot vest. Dei fraktar utstyr frå fabrikkar nær krigssona. Kvar transport av dette slaget er òg ein militær operasjon.
Nyleg stogga fleire lastebilar dekte med presenningar midt på natta i Tsjernivtsi, ein gamal by på grensa mot Romania. Under portforbodet, medan dei freista lage minst mogleg lyd for ikkje å vekkje innbyggjarane, og med politi kring seg, vart ein heil del pakkar lossa frå lastebilane i sentrum av byen, like ved det tidlegare Offisershuset på Teaterplassen 6, og lempa inn i bygningen. Ganske snart opna kafeen Kasha Maslom (Graut med smør) her. Kafeen hadde flytta til Tsjernivtsi frå Kharkiv, med kokkar, designarar og kasserarar.
Før krigen var dei ei kjede av Kasha Maslom-kafear i Kharkiv. Dei var populære både fordi menyen var slik du ville vente det i ein storby, og fordi maten var rimeleg. No er det berre éin kafé att i Kharkiv, og han er nytta mest som eit hjelpesenter drive av friviljuge.
For folk i Tsjernivtsi var Kharkiv-menyen litt eksotisk, og mange kom til kafeen for å finne ut kva folk i Kharkiv liker å ete. Slik synte relokaliseringa av kafeen seg samstundes å vere eit eksperiment i eksport av «det kharkivske kjøkkenet».
Eigaren av restaurantkjeda, Denis Gavrilitsjenko, er svært nøgd med den første månaden av drifta og seier at kafeen kjem til å bli i Tsjernivtsi etter krigen.
Opphavleg hadde han ikkje tenkt å opne restaurantar og kafear utanfor Kharkiv, men krigen endra planane hans. Finansdepartementet hjelpte til med flyttinga og skipa eit hjelpeprogram for verksemder som var tvinga til å flytte frå ei krigssone. Dei lokale styresmaktene har også vore til hjelp for å finne lokale og løyse administrative problem. No har migrantar frå Donbas og Kherson fått arbeid i verksemda.
Å flytte forretningar og restaurantar er vanskeleg, men ikkje så vrient som å flytte ein gard. Likevel er det mange bønder som forlèt mange tusen hektar med leigd jord i dei okkuperte områda eller nær fronten og flyttar til ein annan region der det finst nokre mål landbruksjord til overs. På det viset vert store landbruksverksemder som flyttar til fredelegare strok, til mindre einingar.
Dette skjedde med garden Yest Vse (Vi har alt) frå Kherson-regionen, som i mange år spesialiserte seg på dyrking av vassmelon. Kherson-regionen dyrka vassmelon til heile Ukraina. I vår nekta dei russiske okkupantane bønder å sende produkta sine til det frie Ukraina. Da slutta mange bønder å dyrke jorda, og dei byrja tenkje på å flytte. Garden Yest Vse flytta til Transkarpatia, der det ikkje er mykje dyrka jord, men etter å ha analysert nokre jordprøver bestemte bøndene seg for å freiste å dyrke vassmelonar i nærleiken av Azhgorod på fire hektar leigd mark.
Den første avlinga deira – over hundre tonn vassmelonar – var ikkje så verst. Rett nok kunne dei dyrke éin og ein halv gong så mykje i Kherson-regionen, men der er klimaet annleis, og det er jorda òg. Slik trong ikkje Transkarpatia vente på at den globale oppvarminga skulle akselerere, for å bli ein «vassmelonregion». Alt dette «takk vere» den russiske aggresjonen.
Vassmelonar har no blitt billigare i Transkarpatia, ettersom ein ikkje lenger treng betale for transport frå Kherson-regionen, som er 1200 kilometer unna.
Tsjernivtsi-regionen grenser til Transkarpatia-regionen, så vassmelonar frå Transkarpatia vil også ende opp i supermarknadene i Tsjernivtsi – endatil i Kasha Maslom-kafeen.
Landbruksverksemda Yest Vse er framleis registrert i Kherson og Kakhovka, byar som er under okkupasjon. Men eg trur at til liks med Kharkiv-kafeen vil ein del av verksemda bli verande i Transkarpatia også etter krigen, og dyrke vassmelonar til den vestlegaste regionen i Ukraina.
Mange utdanningsinstitusjonar i dei okkuperte områda har dukka inn i «skya», inn i internettet. Mellom dei er den tekniske høgskulen Nova Kakhovka, som fysisk er lokalisert på Pobeda Aveny 2 – ei adresse som no er kontrollert av okkupantane og kollaboratørar. Nett no eksisterer høgskulen i to former: Den eine er kontrollert av okkupasjonsstyresmaktene, og her utdannar studentane til å bli gassveisarar, frisørar og bygningsentreprenørar under det russiske utdanningsprogrammet. Den andre ligg under den ukrainske administrasjonen som evakuerte frå Nova Kakhovka.
Den ukrainske administrasjonen har annonsert opptak til den same høgskulen og dei same profesjonane, men med nettundervisning. Dei ukrainske styresmaktene åtvarar om at høgskulen som er kontrollert av okkupantadministrasjonen og kollaboratørar, er ulovleg, og at vitnemål derfrå ikkje vil bli godkjende.
Det er ikkje kjent kor mange som har bestemt seg for å skrive seg inn ved den «russiske» versjonen av høgskulen, og kor mange som vel den ukrainske.
Eg har vanskar med å sjå for meg korleis ein kan lære ein student å bli frisør eller gassveisar gjennom nettundervisning. Men kan hende vil det bli halde praktiske kurs i gassveising og frisering i all løyndom på dei okkuperte områda. Vi veit at det finst hemmelege opplæringsval, for dei russiske spesialtenestene arresterte nyleg to ukrainske lærarar i Kherson-regionen som underviste i samsvar med det ukrainske undervisningsopplegget. Det er sant at dei gjorde det på nettet, men dei var der, i dei okkuperte territoria.
Skuleborna som hadde halde fram med å lære ukrainsk pensum på nettet i det okkuperte området, vart òg arresterte.
Det store talet på pro-ukrainske innbyggjarar i dei okkuperte områda kom som ei stor overrasking på russarane. Russland sender fleire og fleire politi- og etterretningsoffiserar frå ulike delar av Den russiske føderasjonen til dei okkuperte delane av Ukraina for å hanskast med situasjonen. Dei går frå husvære til husvære, leitar gjennom bustader og hus og ser på bilda og meldingane folk har på mobiltelefonen sin, for å sjå kva politisk syn dei har. Men det er opplagt at dei ikkje vil vere i stand til å oppdage alle pro-ukrainske borgarar.
Motoffensiven til den ukrainske armeen i den austlege og sørlege delen av Ukraina gjev håp og mot til dei som framleis lever under okkupasjon. Stadig oftare, i ly av mørket, henger dei opp ukrainske flagg eller proukrainske flygeblad og plakatar.
Kampen for frigjeringa av Ukraina held fram på begge sider av fronten.
Andrej Kurkov
Omsett av Lasse H. Takle
Er du abonnent? Logg på her for å lese vidare.
Digital tilgang til DAG OG TID – heilt utan binding
Prøv ein månad for kr 49.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.
Men nedanfor, i dalstroka, skin sola frå tid til anna, og temperaturen stig til 17 gradar celsius.
Transkarpatia lever sitt vanlege liv, livet til regionen som ligg lengst frå fronten. I september kom soppsesongen, og titusenvis av menneske gjekk ut i skogane. Smakfull steinsopp (Boletus edulis) finst det nok av til alle plukkarar i Transkarpatia.
Under vanlege tilhøve kan soppsankinga – i tillegg til å vere ei fin tidtrøyte – gje eit tilskot til inntekta, ettersom regionen til vanleg er full av turistar som gjerne betaler for tørka sopp til suppe og marinert sopp til festbordet.
No er det nesten ikkje turistar der, og folk som er førebels fordrivne, har gjeve seg med på jakta etter sopp for å få variasjon i ernæringa og spare litt pengar. Å plukke sopp er billigare enn å kjøpe han på marknaden.
Men nykomarane kjenner ikkje dei lokale skogane særleg godt og går seg ofte bort. Somme lyt til og med sende bod etter hjelp. Førre helg laut hjelpemannskap i tillegg ta seg til fjells fire gonger for å finne fastbuande som hadde klart å tulle seg vekk eller skade seg.
Soppsesongen skaper òg nokre alvorlegare problem for dei lokale legane. Kvar haust blir fleire titals menneske – lokale og besøkjande – forgifta av sopp. Av og til er det fatalt. Og oftast på grunn av dei populære men uvitskaplege metodane for å teste om soppen er etande – metodar som har vore uendra i fleire hundre år. Ein må først koke soppen, av og til i to vatn, og så steike han eller stue han med poteter. Når ukrainarar koker sopp, kastar dei ein skrella lauk oppi vatnet og trur at om han blir mørk på let, er det minst éin giftig sopp i gryta.
Den andre metoden går ut på å sleppe ei sølvskei i vatnet soppen blir kokt i, for å sjå om ho mørknar. No er det ikkje så mange familiar som har sølvskeier liggande, så denne metoden er mindre populær. Men sanninga er at ingen av metodane er effektive.
Det er mykje sopp i skogane ved fronten i Sør- og Aust-Ukraina no, særleg etter dei siste regnskurene. Men ingen plukkar dei – korkje dei lokale innbyggjarane som ikkje evakuerte, eller dei ukrainske soldatane. Skogane i frontsona er fulle av miner og andre ueksploderte gjenstandar. All rørsle i underskogen er livsfarleg.
Men snart vil snøen falle i desse skogane òg, og teppet av sopp vil rotne under han og vende attende til jorda.
I ein krig skaper snø alltid tilleggsproblem. Mot den kvite bakgrunnen er det lett å sjå ting med litt annleis farge. Difor er ukrainske soldatar no opptekne av å gjere seg sjølve usynlege.
Ukrainske friviljuge, i alle regionar i Ukraina, har vove hundretusenvis av kamuflasjenett til armeen, for det meste av gamle klede. Netta dekkjer militære posisjonar, slik at dei ikkje kan sjåast ovanfrå av russiske rekognoseringsdronar.
Den ukrainske offensiven inneber at fronten er svært dynamisk. Soldatane må finne stadig nye posisjonar, grave nye skyttargraver og kamuflere dei. Når ei gruppe er nøydd til å omposisjonere seg, blir kamuflasjenetta forlatne, der dei heng over dei gamle skyttargravene – soldatane har ikkje tid til å fjerne dei frå tre og buskar. Difor trengst det ei stor mengd nye nett.
Snart, når snøen fell, vil militæret trenge kvite kamuflasjenett. Folk går ikkje ofte i kvite klede. Difor vil netta hovudsakleg vere laga av sengeklede, av laken, putevar og dynetrekk. I seinare år har det blitt moderne å kjøpe farga sengeklede, så å samle nok gamalt kvitt stoff til tusenvis av kamuflasjenett til vinteren, er problematisk.
Likevel vil ukrainarane finne ein utveg. Det er eg viss på. Om det er naudsynt, vil dei kjøpe nye, kvite sengeklede til å klippe i stykke. Eller kan hende vil ein av Nato-venene våre hjelpe til. Dei har truleg alt mogleg, også kamuflasjenett til vinterbruk.
Medan traktorar og lastebilar med militære forsyningar dreg frå dei vestlege grensene til Ukraina mot frontlina i aust på hemmelege vegar, går det òg ei rad med lastebilar frå aust mot vest. Dei fraktar utstyr frå fabrikkar nær krigssona. Kvar transport av dette slaget er òg ein militær operasjon.
Nyleg stogga fleire lastebilar dekte med presenningar midt på natta i Tsjernivtsi, ein gamal by på grensa mot Romania. Under portforbodet, medan dei freista lage minst mogleg lyd for ikkje å vekkje innbyggjarane, og med politi kring seg, vart ein heil del pakkar lossa frå lastebilane i sentrum av byen, like ved det tidlegare Offisershuset på Teaterplassen 6, og lempa inn i bygningen. Ganske snart opna kafeen Kasha Maslom (Graut med smør) her. Kafeen hadde flytta til Tsjernivtsi frå Kharkiv, med kokkar, designarar og kasserarar.
Før krigen var dei ei kjede av Kasha Maslom-kafear i Kharkiv. Dei var populære både fordi menyen var slik du ville vente det i ein storby, og fordi maten var rimeleg. No er det berre éin kafé att i Kharkiv, og han er nytta mest som eit hjelpesenter drive av friviljuge.
For folk i Tsjernivtsi var Kharkiv-menyen litt eksotisk, og mange kom til kafeen for å finne ut kva folk i Kharkiv liker å ete. Slik synte relokaliseringa av kafeen seg samstundes å vere eit eksperiment i eksport av «det kharkivske kjøkkenet».
Eigaren av restaurantkjeda, Denis Gavrilitsjenko, er svært nøgd med den første månaden av drifta og seier at kafeen kjem til å bli i Tsjernivtsi etter krigen.
Opphavleg hadde han ikkje tenkt å opne restaurantar og kafear utanfor Kharkiv, men krigen endra planane hans. Finansdepartementet hjelpte til med flyttinga og skipa eit hjelpeprogram for verksemder som var tvinga til å flytte frå ei krigssone. Dei lokale styresmaktene har også vore til hjelp for å finne lokale og løyse administrative problem. No har migrantar frå Donbas og Kherson fått arbeid i verksemda.
Å flytte forretningar og restaurantar er vanskeleg, men ikkje så vrient som å flytte ein gard. Likevel er det mange bønder som forlèt mange tusen hektar med leigd jord i dei okkuperte områda eller nær fronten og flyttar til ein annan region der det finst nokre mål landbruksjord til overs. På det viset vert store landbruksverksemder som flyttar til fredelegare strok, til mindre einingar.
Dette skjedde med garden Yest Vse (Vi har alt) frå Kherson-regionen, som i mange år spesialiserte seg på dyrking av vassmelon. Kherson-regionen dyrka vassmelon til heile Ukraina. I vår nekta dei russiske okkupantane bønder å sende produkta sine til det frie Ukraina. Da slutta mange bønder å dyrke jorda, og dei byrja tenkje på å flytte. Garden Yest Vse flytta til Transkarpatia, der det ikkje er mykje dyrka jord, men etter å ha analysert nokre jordprøver bestemte bøndene seg for å freiste å dyrke vassmelonar i nærleiken av Azhgorod på fire hektar leigd mark.
Den første avlinga deira – over hundre tonn vassmelonar – var ikkje så verst. Rett nok kunne dei dyrke éin og ein halv gong så mykje i Kherson-regionen, men der er klimaet annleis, og det er jorda òg. Slik trong ikkje Transkarpatia vente på at den globale oppvarminga skulle akselerere, for å bli ein «vassmelonregion». Alt dette «takk vere» den russiske aggresjonen.
Vassmelonar har no blitt billigare i Transkarpatia, ettersom ein ikkje lenger treng betale for transport frå Kherson-regionen, som er 1200 kilometer unna.
Tsjernivtsi-regionen grenser til Transkarpatia-regionen, så vassmelonar frå Transkarpatia vil også ende opp i supermarknadene i Tsjernivtsi – endatil i Kasha Maslom-kafeen.
Landbruksverksemda Yest Vse er framleis registrert i Kherson og Kakhovka, byar som er under okkupasjon. Men eg trur at til liks med Kharkiv-kafeen vil ein del av verksemda bli verande i Transkarpatia også etter krigen, og dyrke vassmelonar til den vestlegaste regionen i Ukraina.
Mange utdanningsinstitusjonar i dei okkuperte områda har dukka inn i «skya», inn i internettet. Mellom dei er den tekniske høgskulen Nova Kakhovka, som fysisk er lokalisert på Pobeda Aveny 2 – ei adresse som no er kontrollert av okkupantane og kollaboratørar. Nett no eksisterer høgskulen i to former: Den eine er kontrollert av okkupasjonsstyresmaktene, og her utdannar studentane til å bli gassveisarar, frisørar og bygningsentreprenørar under det russiske utdanningsprogrammet. Den andre ligg under den ukrainske administrasjonen som evakuerte frå Nova Kakhovka.
Den ukrainske administrasjonen har annonsert opptak til den same høgskulen og dei same profesjonane, men med nettundervisning. Dei ukrainske styresmaktene åtvarar om at høgskulen som er kontrollert av okkupantadministrasjonen og kollaboratørar, er ulovleg, og at vitnemål derfrå ikkje vil bli godkjende.
Det er ikkje kjent kor mange som har bestemt seg for å skrive seg inn ved den «russiske» versjonen av høgskulen, og kor mange som vel den ukrainske.
Eg har vanskar med å sjå for meg korleis ein kan lære ein student å bli frisør eller gassveisar gjennom nettundervisning. Men kan hende vil det bli halde praktiske kurs i gassveising og frisering i all løyndom på dei okkuperte områda. Vi veit at det finst hemmelege opplæringsval, for dei russiske spesialtenestene arresterte nyleg to ukrainske lærarar i Kherson-regionen som underviste i samsvar med det ukrainske undervisningsopplegget. Det er sant at dei gjorde det på nettet, men dei var der, i dei okkuperte territoria.
Skuleborna som hadde halde fram med å lære ukrainsk pensum på nettet i det okkuperte området, vart òg arresterte.
Det store talet på pro-ukrainske innbyggjarar i dei okkuperte områda kom som ei stor overrasking på russarane. Russland sender fleire og fleire politi- og etterretningsoffiserar frå ulike delar av Den russiske føderasjonen til dei okkuperte delane av Ukraina for å hanskast med situasjonen. Dei går frå husvære til husvære, leitar gjennom bustader og hus og ser på bilda og meldingane folk har på mobiltelefonen sin, for å sjå kva politisk syn dei har. Men det er opplagt at dei ikkje vil vere i stand til å oppdage alle pro-ukrainske borgarar.
Motoffensiven til den ukrainske armeen i den austlege og sørlege delen av Ukraina gjev håp og mot til dei som framleis lever under okkupasjon. Stadig oftare, i ly av mørket, henger dei opp ukrainske flagg eller proukrainske flygeblad og plakatar.
Kampen for frigjeringa av Ukraina held fram på begge sider av fronten.
Andrej Kurkov
Omsett av Lasse H. Takle
Fleire artiklar
Foto: Gorm Kallestad / NTB
Erling Kittelsen er blant dei mest mangsidige av norske poetar, skriv Jan Erik Vold.
Rondanecupen på Otta er ei bridgetevling stinn av tradisjon.
Foto: Otta bridgeklubb
«Det finst bridgespelarar i kvar ein avkrok.»
Jill Stein på eit valkampmøte i Dearborn i Michigan 6. oktober. I vippestaten Michigan fryktar demokratane at Stein skal ta mange røyster frå Harris.
Foto: Rebecca Cook / Reuters / NTB
Stein kan velte lasset
Jill Stein, kandidaten til Dei grøne, er valjokeren demokratane gjerne skulle vore forutan.
Sunniva M. Roligheten debuterte som romanforfattar i 2022. Boka som kjem ut no, har ho skrive saman med Daniel A. Wilondja.
Foto: Anna-Julia Granberg / Blunderbuss
Orda mellom oss
Sunniva M. Roligheten, Daniel A. Wilondja og Google Translate har saman skrive ein fascinerande tekstkollasj.
Teikning: May LInn Clement