20220128
Saltet
Frå historia
Saltutvinninga i Messolongi på den greske vestkysten er den største i Hellas.
Foto: Dimitri Messinis / AP / NTB
Saltutvinninga i Messolongi på den greske vestkysten er den største i Hellas.
Foto: Dimitri Messinis / AP / NTB
Saltet høyrer til på alle matbord, som eit nødvendig krydder. Den som ikkje hadde til salt i grauten, levde i ekstrem fattigdom. Om fisk og kjøt skal smake som det skal, må det salt til, så også med potetene og egget.
Er du abonnent? Logg på her for å lese vidare.
Digital tilgang til DAG OG TID – heilt utan binding
Prøv ein månad for kr 49.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.