20170519
Pesto
Mest eller best for pengane?
Pesto kan ein lage sjølv.
Foto: Matthew Mead / AP Photo / NTB scanpix
Pesto kan ein lage sjølv.
Foto: Matthew Mead / AP Photo / NTB scanpix
Det er salt, det er feitt, det er ostete, men det er likevel ein kjerne av – eller i det minste førestilling om – sunnheit i det heile. Pesto er den perfekte syndaren. Men kva er ein ekte pesto? Kva er ein god pesto og kva er det som gjer at vara kan variere i pris frå 37 til 537 kroner per kilo? Skal det vere mykje basilikum, extra virgin-olivenolje, original parmesanost eller ingen av delane?
Er du abonnent? Logg på her for å lese vidare.
Digital tilgang til DAG OG TID – heilt utan binding
kr 99 for dei fyrste to månadene.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.